人们都知道啤酒有“液体面包”的美称，在生活中，啤酒到底有哪些作用，消费者并不十分清 楚。

一、 解渴。啤酒具有较高的水含量（90%）以上，喝起来清火润喉，夏日一杯酒，恰是清凉爽 心头，其感觉美不胜收。

二、 提神。啤酒中的CO2和有机酸具有清新、提神的功用。一方面适量饮用可减少过度兴奋和 紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能剌激神经，促进消化。

三、助消化。生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成份和多酚物质，能增进胃液分泌， 兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。

四、 利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提 供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。

五、 减肥。 在各种减肥方法中，啤酒能起到很好的减肥效果。这是因为它含有非常少的钠、 蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。喝啤酒“大肚福体”之说 是没有道理的。

六、 防病。据美国加州奥克兰大市的帝王永久医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者 和嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其它疾病。